Relais & Châteaux presenta il suo Manifesto

Siglato all’UNESCO a Parigi nell’ambito del 40° Congresso Internazionale Relais & Châteaux il documento celebra i valori della cucina e dell’ospitalità e stabilisce venti impegni concreti che l’Associazione sottoscrive nei confronti dell’ambiente e del mondo intero.

Annie Féolde, Riccardo Monco e Michael White, cena a quattro mani per Relais & Châteaux

Lo scorso 16 ottobre l’Executive Chef e uno dei due Primi Chef dell’Enoteca Pinchiorri sono volati a New York per firmare insieme al collega statunitense del ristorante Marea di Manhattan il menu di una esclusiva serata celebrativa per i 60 anni di attività dell’Associazione.